El pasado 4 de marzo de 2014, Beit Rambam participó en el evento gastronómico organizado por la Escuela de Hostelería de Sevilla, titulado “Sentidos, tradición y cultura”. En dicha jornada abierta, los estudiantes prepararon diversos platos de las tradiciones judía, cristiana y musulmana.

Tanto el público como los estudiantes y los profesores degustaron esos platos y la jornada se completó con tres conferencias sobre cada una de las tradiciones representadas, tanto en su vertiente religiosa como cultural.

Beit Rambam, representada por su presidente, David Pozo Pérez, explicó a los asistentes los valores añadidos que la alimentación tiene en el judaísmo, así como las costumbres culinarias asociadas al ciclo festivo del calendario hebreo según las costumbres asquenazí y sefardí.